巧取蛤蜊芽：将洗净的蛤蜊放入方便袋，按1斤蛤蜊放入1-2勺料酒的比例例入料酒，将方便袋扎紧口后，来回晃动，使每一个蛤蜊都能沾上料酒然后放置15分钟左右再煮，这样便很容易将煮熟后的哈蜊芽剥下来 - 生活常识-其它