【鲜奶鉴别篇】1、将牛奶与水掺在一起，如果混合后出现固状物，则说明牛奶不新鲜。2、把一滴牛奶滴在指甲上，若在指甲上形成球状，则是新鲜牛奶；若落在指甲上就流散，则不是新鲜牛奶。3、煮沸牛奶后观察，奶表面上有乳脂的是好奶；表面出现豆腐花状的是陈奶、变质奶。 - 养生-其它